Après avoir versé le mélange de caroube sur la guimauve, placez le tout sur la partie supérieure d’un bain-marie et le laissez-le fondre. Pulvérisez le fond avec un produit de cuisine antiadhésif puis, avec une cuillère, versez le mélange sur une plaque à biscuits en faisant plusieurs tas, laissez refroidir et placez le tout au réfrigérateur.
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