Ingrédients
-
4
filets de tilapia d’environ 110 grammes chacun
-
1
c. à thé de votre assaisonnement à taco préféré -
1
c. à thé d’huile d’olive extra vierge -
8
tortillas de farine ou de maïs de 15 à 20 cm, chauffées selon les instructions du paquet -
1
avocat, coupé en tranches
-
1
tasse de laitue ou de chou vert haché -
1
lime, coupée en quartiers
Préparation
-
1
Sécher les filets avec des serviettes en papier. Saupoudrer d’assaisonnement pour taco et mettre dans une assiette. Mettre le surplus d’assaisonnement pour taco dans un grand sac de marque Ziploc® pour le conserver.
-
2
Faire chauffer une poêle antiadhésive sur feu moyen à élevé. Verser un filet d’huile d’olive.
-
3
Quand l’huile est chaude, ajouter doucement le poisson à la poêle et faire cuire pendant environ 5 minutes et le retournant une seule fois.
-
4
Retirer le poisson de la poêle et couper chaque filet en deux morceaux.
-
5
Servir dans une tortilla garnie de salsa, de tranches d’avocat et de laitue ou de chou haché, et accompagner de quartiers de lime.
PARTAGER