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Maïs soufflé sophistiqué

1er octobre 2014
J’adore les classiques comme le maïs soufflé, mais j’adore aussi modifier les recettes traditionnelles! Le maïs soufflé est une excellente base pour toutes sortes de saveurs, et c’est la gourmandise idéale à apporter à une fête ou pour garder comme en-cas à la maison. À l’époque des Fêtes, j’aime regarder la télévision avec mes meilleures amies, un immense bol de maïs soufflé devant nous pour nous aider à regarder des films de Noël tristes. Cette année, j’ai envie de surprendre mes copines avec ces 3 délicieuses recettes de maïs soufflé sophistiqué.


(en anglais seulement)
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Pour commencer, préparez une grande quantité de maïs soufflé. Vous pouvez utiliser l’une de ces bonnes vielles éclateuses à maïs ou le four à micro-ondes. Vous pouvez même utiliser du maïs éclaté préparé! 
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Maïs soufflé au sel de mer, au caramel et à la lavande

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Commençons par mon préféré, est-ce possible? Ce maïs soufflé raffiné est un mélange vraiment délicieux de salé de sucré. Cela fait partie de l’une de ces recettes que vous faites une fois et dont vous tombez amoureux...puis que vous refaites encore et encore. Les doigts collants en valent vraiment la peine!

                                                       

Maïs soufflé au sel de mer, au caramel et à la lavande
Pour préparer cette version raffinée de maïs soufflé, il suffit de verser dessus autant de sauce caramel que vous voulez. Saupoudrer ensuite de flocons de sel de mer et de lavande comestible. Recette complète.

Maïs soufflé au mélange montagnard

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C’est la collation qu’il vous faut lorsque vous allez couper l’arbre de Noël. Riche en protéines et délicieux, ce maïs soufflé au mélange montagnard peut être préparé sur le moment, avec ce que vous avez sous la main. Remuez votre mélange montagnard dans un grand sac de marque Ziploc®, puis ajoutez le maïs soufflé pour garnir. Secouez le sac et voilà, vous êtes prêt à aller chercher l’arbre parfait. Recette complète.

Maïs soufflé au mélange montagnard
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Maïs soufflé de fantaisie

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Ce que j’aime par-dessus tout c’est les paillettes, alors imaginez ma joie lorsque j’ai découvert des paillettes comestibles. Si vous n’en trouvez pas dans votre magasin d’article de bricolage, je vous conseille de rechercher en ligne, vous y trouverez des millions d’options. Saupoudrez simplement de paillettes comestibles et de biscuits nonpareils pour une touche brillante et étincelante, parfait jusqu’à votre prochaine fête de fin d’année. Recette complète.

Maïs soufflé de fantaisie
Je vous mets au défi de ne pas faire de bataille de nourriture…
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Photos par Nathan Michael
Joanna Hawley