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Soupe à la patate douce et aux légumes

L’horaire d’une maman laisse vraiment peu de temps pour aller au gym. Le fait d’ajuster votre programme alimentaire à 6 mini-repas par jour peut aider à la perte de poids. Essayez cette soupe à la patate douce et aux légumes pour aider à stimuler votre métabolisme, à stabiliser votre glycémie, à satisfaire votre désir d’être en meilleure santé et à optimiser votre ratio de « Je suis fière de moi parce que je suis super »!

Pour

6 personnes
Ingrédients
1 tasse oignons découpés
½ tasse de céleri, émincé
½ tasse de carottes, émincées
1 livre (450 g) de patates douces, épluchées et coupées en dés de ½ pouce
3 tasses de bouillon de poulet
1 tasse de tomates hachées
1 c. à thé de chacune de ces herbes : origan, thym et basilic séchés
1 tasse de petits pois, de haricots verts ou de brocolis congelés
1 tasse de maïs congelé

Sel et poivre

Magasiner cette recette

Sacs

Sacs De Congélation De Marque Ziploc® Grand Format

Les sacs de congélation sont conçus de façon innovante pour rester ouverts afin de faciliter le remplissage. Une fois remplis, la technologie Grip 'n Seal fait en sorte que ces sacs de congélation sont faciles à fermer, alors que la fermeture à glissière double et sûre garantit que chaque sac de congélation en plastique bloque l’air pour protéger les aliments contre les brûlures de congélation, ce qui veut dire moins de gaspillage de nourriture et plus d’économies.

Devant de la boîte de grands sacs de congélation  (3,8 L) Ziploc.

Sacs

Sacs De Congélation De Marque Ziploc® Format Moyen

Les sacs de congélation sont conçus de façon innovante pour rester ouverts afin de faciliter le remplissage. Une fois remplis, la technologie Grip 'n Seal fait en sorte que ces sacs de congélation sont faciles à fermer, alors que la fermeture à glissière double et sûre garantit que chaque sac de congélation en plastique bloque l’air pour protéger les aliments contre les brûlures de congélation, ce qui veut dire moins de gaspillage de nourriture et plus d’économies.

Devant de la boîte de sacs de congélation moyens Ziploc
Préparation
1.

Graisser la casserole à l’aide d’un aérosol de cuisson; mettre sur feu élevé.

2.

Lorsque la casserole est chaude, ajouter les oignons, le céleri et les carottes, et faire cuire pendant 3 minutes. Remuer de temps en temps.

3.

Ajouter le reste des ingrédients, sauf le sel et le poivre. Remuer et porter à ébullition.

4.

Faire bouillir la soupe pendant 5 à 6 minutes jusqu’à ce que les patates douces soient à peine tendres. Remuer fréquemment.

5.

Assaisonner avec du sel et du poivre au goût et laisser refroidir avant de réfrigérer. Réchauffer avant de servir.

6.

Laisser les restes refroidir et congeler dans un grand sac de marque Ziploc®.

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