Une cocotte déjeuner dorée, composée de bacon, d'œufs et de pommes de terre rissolées, servie dans un contenant Ziploc® Endurables™.

Cocotte déjeuner facile et bien remplie

Temps de cuisson total : 45 minutes | Préparation : 10 minutes

5 portions

Nous aimons tous l’odeur du café le matin, mais nous l'aimerions encore plus si elle était mêlée à celle de cette savoureuse cocotte. Cuit dans votre contenant moyen Ziploc^® Endurables^™, ce plat peut servir jusqu'à trois personnes lors de votre prochain déjeuner ou brunch.

INGRÉDIENTS

8

tranches de bacon
Contenant moyen Ziploc^® Endurables^™
4

t. de pommes de terre rissolées congelées
4

c. à table de poivrons rouges hachés
3

c. à table de ciboulette fraîche hachée ou d’oignon vert haché
6

gros œufs
4

c. à table de crème sure
½

c. à thé de moutarde de Dijon
⅛

c. à thé de poivre noir
¾

tasse de cheddar fort, râpé

Directions

1 Chauffer le four à 190 °C.

2
Placer le bacon en une seule couche entre plusieurs épaisseurs d’essuie-tout, dans une assiette allant au four à micro-ondes. Cuire au four à micro-ondes à puissance maximale pendant 3 minutes (le bacon ne doit pas être croustillant) Laisser refroidir.

3
Mélanger les pommes de terre, les poivrons rouges et la ciboulette dans un contenant Endurables^™. Avec la fermeture à glissière ouverte, cuire au four à micro-ondes pendant 2 minutes.

4
Fouetter les œufs, la crème sure, la moutarde et le poivre noir dans un bol moyen jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé et mousseux. Incorporer le fromage. Verser sur les pommes de terre. Étendre le mélange pour répartir uniformément le fromage sur les pommes de terre.

5
Rouler chaque tranche de bacon sans serrer et mettre chaque rouleau de bacon debout sur le mélange aux œufs en appuyant doucement dessus pour le fixer. Déposer le contenant Endurables^™ sur une plaque à pâtisserie.

6
Faire cuire au four avec la fermeture à glissière ouverte pendant 35 minutes ou jusqu'à ce que le centre de la cocotte soit presque pris. Sortir du four; laisser reposer 5 minutes. Utiliser les languettes Cool Grab Tabs^™ pour retirer soigneusement le contenant Endurables^™ de la plaque à pâtisserie.

7
Retourner le contenant sur une assiette ou une planche à découper. Retirer le contenant Endurables^™ pour démouler la cocotte, puis retourner la cocotte déjeuner côté bacon.

CONSEIL

Préparation à l’avance
Assembler la cocotte déjeuner aux œufs comme indiqué. Fermer la fermeture à glissière du contenant rempli après avoir pressé la partie supérieure du contenant pour retirer le plus d’air possible. Congeler jusqu’à 3 mois. Au moment de servir, placer le contenant sur une plaque à pâtisserie et cuire selon les instructions, en augmentant le temps de cuisson à 55 minutes.