Pilaf de riz basmati aux fruits et aux noix
Temps de cuisson total
Préparation
Portions
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Endurables® en silicone réutilisable
Préparer une casserole remplie d’eau pour cuire le riz plus tard, en choisissant d’abord une casserole juste un peu plus grande que le contenant Endurables®. Puis, remplir d'eau jusqu'à environ 5 cm sous le bord supérieur de la casserole. Porter l'eau à ébullition.
Entre-temps, avec la fermeture à glissière ouverte, faire cuire le riz, l’huile et le gingembre au four à micro-ondes à puissance maximale dans un contenant Endurables® pendant 1 minute sur un plat allant au micro-ondes; mélanger. Poursuivre la cuisson au four à micro-ondes pendant 1 à 2 minutes ou jusqu’à ce que le riz soit légèrement rôti, en remuant après chaque minute.
Ajouter au riz 2 tasses d’eau et le reste des ingrédients, sauf les pistaches. Faire sortir l’air du contenant Endurables®; fermer la fermeture à glissière. Utiliser des pinces pour mettre le contenant dans la casserole d’eau bouillante; presser le contenant Endurables® avec les pinces pour l'immerger complètement dans l’eau bouillante.
Faire cuire 30 minutes, en ajustant le feu si nécessaire pour maintenir l'eau à une légère ébullition.
Conseils et astuces
Pour de meilleurs résultats, essayer d'immerger complètement le contenant Endurables® dans l’eau bouillante. Cependant, si la portion supérieure vide du contenant Endurables® n’est pas immergée, le riz cuira quand même. Le fait d'évacuer l’air avant de fermer le contenant Endurables® permettra de le garder plus facilement sous l’eau.
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